【资料图】

1、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀；加入盐，继续搅拌均匀。

2、分次加入低粉和杏仁粉拌匀；分几次加入蛋液，揉成球状。

3、面团用保鲜膜包好冷藏，然后从油纸中取出，撒粉(防粘)压平至0.5cm左右的厚度；倒过来扣入模具，边缘压平。可以高于饼形板的边缘，以防止回缩。在冰箱里冷冻，直到变硬，不缩水。第一次烤190次，17min0次，大概7分钟。馅饼皮不需要穿孔。请注意，牙签被用来刺穿一个洞。

4、苹果去皮，丢入冰盐水中(不易氧化)，切片备用。

5、锅热后，加入黄油，煮至出现气泡，加入苹果派和细糖，关小苹果汁的温度。

6、根据个人口味，加入柠檬汁、吉士粉、肉桂粉，使苹果派颜色均匀，煮至收苹果汁。将饼壳放入测试中，并使其成型。

7、取出干面团，切成1cm左右宽的细长条，横贴在苹果表面，最后均匀刷一层蛋液。

8、再次放入烤箱烤至表皮金黄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。