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1、酿造酒一般指的是发酵酒类。

2、酿造酒除了酒精、水之外，还有一些其他的有机物质；就是这些其他的有机物质才使得酒的味道纯正。

3、勾兑酒也在模仿酿造酒，但是终究还是没那个正宗的味道。

4、勾兑一词，在标准中是这样解释的：任何酒种调酒的过程中，组合所有原料，就是勾兑。

5、添加软化水也是勾兑的一个工序过程。

6、标准中没有勾兑酒的特定标示方式。

7、白酒中的蒸馏酒，允许使用的四种表示方法：液态发酵法、固液结合法、白酒、企业标准。